添加成分安全性影响中国食品出口郭进

2019-10-09 03:00

中国销售到美国的食品,从2001年到2008年增加了3倍,但是中国食品在美国进口时“被拒”的数量,每年也比别的国家高3倍,其中,食品添加成分的安全性,正成为食品出口“被拒”的重要原因。在上海交通大学日前举办的食品安全与营养战略研讨会上,专家建议,中国应该更加关注预防食品安全事件的发生,而非这类事件的善后。

据美国农业部前副部长、陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席任筑山博士介绍,经调查,中国销到美国的食品被拒,过去是因为食品卫生问题,但是近年来的主要原因则是不安全的食品添加成分。

不少与会专家提出,从多次研讨会上的发言,就可以看出中国在食品安全管理方面与发达国家的差距——大多数时候,发达国家代表关注的是如何预防食品安全事件的发生,而中国代表更关注食品安全事件发生后的善后。如何在食品销售前就控制好食品的质量安全,把国外对中国食品质量的质疑,变成中国的食品品质保障,应该是政府和专家共同关注的问题。

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